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  • nous effectuons toutes sortes d’opérations de financement de prêts financiers et commerciaux
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    internationalement, nous sommes à votre service. Toutes sortes de financiers
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  • COMMENT RECONNAITRE LE DEGRE DE FRAICHEUR D’UN POISSON ?

    L’aspect global du poisson est le critère le plus important et le plus convaincant ! C’est ce qui vous permettra de déterminer si le poisson est frais ou non.
    • L’ODEUR : elle doit être agréable. Une absence d’odeur ou une odeur aigre est le signe d’un poisson qui n’est plus de 1ère fraîcheur.

    • LA PEAU : sa pigmentation doit être vive, brillante et sans décoloration. Toutes les écailles doivent être présentes. Le mucus qui recouvre le poisson doit être transparent. Plus le poisson est terne et le mucus opaque, moins le poisson est frais.

    • CHAIR : celle-ci doit être ferme, tendre et élastique.
    Astuce : afin de savoir si la chair est bonne, appuyer doucement avec votre doigt sur celle-ci. Si la trace reste apparente, la chair n’est pas suffisamment ferme car il devient flasque et sans consistance avec le temps.

    • L’OEIL : il doit être bombé, la cornée est transparente et la pupille noire et brillante. Plus l’oeil est terne et affaissé dans l’orbite moins le poisson est frais.

    • LES BRANCHIES : leur couleur doit être rouge ou rosée et brillante. Plus elles sont claires moins le poisson est frais.
    • LES NAGEOIRES : Entières et non abimées.

    • LE SANG : un poisson frais a le sang rouge vif. Plus le sang est brun moins le poisson est frais.
    Nous retiendrons que sans tâches ni lésions, un poisson frais doit être brillant et peu humide. Si sa peau est jaunâtre, alors il n’est plus.

  • RECETTE DE ZOWEY OU ADAAKWA

    INGRÉDIENTS
    1tasse de farine de maïs
    1càs poudre de gingembre
    1càs piment en poudre
    1/2 càs poudre de clou de girofle
    3 càs pâte d’arachide
    1 càs Sucre glace ou sucre en poudre

    PROCEDE
    ▪Griller la farine de maïs à feu moyen jusqu’à obtenir une couleur dorée. Transvaser dans un saladier et laisser refroidir.

    ▪Ajouter à la farine refroidie la poudre de gingembre, de piment en poudre, de clou de girofle et le sucre glace puis mélanger.

    ▪Incorporer la pâte d’arachide et malaxer le tout, ajouter l’huile produite par la pâte d’arachide pour servir de liant et malaxer jusqu’à obtention d’une pâte homogène et former des boules à votre convenance.

    Votre snack est prêt

  • Apprenez à faire votre propre mayonnaise et vous n’aurez plus besoin de dépenser de l’argent pour en acheter.
    Ingrédients:
    2 Jaune d’œufs
    Huile (de palme, tournesol, …)
    Une pincée de sel
    Poivre
    Et du jus de citron.
    Dans un mixeur, verser les jaunes d’œufs, ajouter le sel, le poivre et le jus de citron. Mélanger jusqu’à ce que le mélange mousse, puis commencer à ajouter l’huile au fur et à mesure jusqu’à obtenir une consistance ferme.
    C’est tellement bon que vous n’achèterez plus celle vendue dans le commerce.

  • Vous avez nettoyé votre four de la mauvaise façon toute votre vie. C’est tellement brillant
    Nous allons le faire en deux étapes: d’abord le four lui-même et ensuite la vitre.
    Voici ce dont vous aurez besoin:
    De l’eau
    Un vaporisateur
    Du bicarbonate de soude
    Un chiffon
    Du vinaigre
    Un petit bol

    Voici comment le faire:
    Le four:
    Retirez les grilles du four
    Mélangez quelques cuillères à soupe de bicarbonate de soude avec un peu d’eau dans le bol. L’objectif est de le mélanger en une pâte qui va s’étaler facilement sur les surfaces à nettoyer
    Etalez la pâte à l’intérieur du four. Le bicarbonate de soude va brunir.
    Laissez reposer pendant la nuit. Le bicarbonate de soude aura besoin d’au moins 12 heures pour accomplir sa magie.
    Le lendemain: prenez un chiffon humide pour enlever autant de bicarbonate de soude que possible.
    Mettez un peu de vinaigre dans le flacon pulvérisateur et vaporisez les surfaces où se trouvent encore des résidus de bicarbonate de soude.
    Essuyez avec un chiffon humide.
    Remettez les grilles dans le four.
    Allumez le four à basse température pendant 15-20 minutes pour le laisser sécher.
    La vitre:
    Prenez le bicarbonate de soude et ajoutez un peu d’eau pour obtenir un pâte épaisse.
    Appliquez la pâte sur la vitre.
    Laissez reposer pendant 30 minutes.
    Utilisez un chiffon pour essuyer la vitre.
    Le résultat est vraiment époustouflant. Je souhaite qu’il y ait ce genre d’astuces géniales pour tout dans la vie.

  • CONSEILS DE CUISINE ET ASTUCES

    1. S’il vous arrive de trop saler un pot de soupe, déposez simplement une pomme de terre épluchée. La pomme de terre absorbera
    l’excès de sel.

    2. Lorsque vous faites bouillir des œufs, ajoutez une pincée de sel pour empêcher les coquilles de se fissurer.

    3. Ne mettez jamais d’agrumes (oranges, citrons, limes,…[Read more]

  • Bonjour les Tata. Puis je savoir comment faire bouillir l’haricot vert sans que ça ne change de couleur ? Merci énormément

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